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Nono
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Nono

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Localisation : Somewhere... Over the rainbow...
Date d'inscription : 18/08/2008

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MessageSujet: Maki Sushi   Maki Sushi Icon_minitimeDim 31 Aoû - 18:18

Pour 2 personnes en plat principal ou pour 4 personnes en entrée ou apéritif.

Ingrédients:
4 feuilles de nori
200 grammes de saumon frais
Crème de thon
Wasabi
Riz gluant pour 4 personnes (riz spécial sushi)
Vinaigre de riz (ou mizkan)


Faire cuire le riz. Une fois le riz cuit, mélanger avec 2 cuillères à soupe de mizkan.

Déposer une feuille de nori sur le tapis à sushi. Mettre une couche de riz sur les deux tiers de la feuille.

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Maki Sushi W640

Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre un tout petit peu de wasabi, ici, c'est le cas.

Déposer la garniture au centre du riz.

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Rouler la feuille de nori.

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Maki Sushi W640

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Mouiller la bande d'algue non couverte de riz afin de fermer le rouleau. Couper avec un couteau mouillé de la longueur que vous désirez (en général, pas plus de 2 centimètres).

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Disposer dans un plat ou une assiette.

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Répéter l'opération pour les autres feuilles de nori.

Déguster avec une sauce pour sushi!

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ced9500
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ced9500

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Age : 41
Localisation : Planete Terre... enfin je crois
Date d'inscription : 18/08/2008

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MessageSujet: Re: Maki Sushi   Maki Sushi Icon_minitimeLun 1 Sep - 8:59

maki... maki... study

C'est pas une espèce de singe ça ? jocolor
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Nono
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Nono

Féminin Nombre de messages : 56
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Date d'inscription : 18/08/2008

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MessageSujet: Re: Maki Sushi   Maki Sushi Icon_minitimeVen 13 Nov - 13:49

Petite astuce que j'ai vue récemment: pour pas abimer et/ou trop salir le tapis à maki, il suffit de l'enrouler de... célophane! Bien plus facile à nettoyer ainsi, et bien plus hygiénique!
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MessageSujet: Re: Maki Sushi   Maki Sushi Icon_minitime

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