Maki Sushi

Pour 2 personnes en plat principal ou pour 4 personnes en entrée ou apéritif.

Ingrédients:
4 feuilles de nori
200 grammes de saumon frais
Crème de thon
Wasabi
Riz gluant pour 4 personnes (riz spécial sushi)
Vinaigre de riz (ou mizkan)


Faire cuire le riz. Une fois le riz cuit, mélanger avec 2 cuillères à soupe de mizkan.

Déposer une feuille de nori sur le tapis à sushi. Mettre une couche de riz sur les deux tiers de la feuille.




Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre un tout petit peu de wasabi, ici, c'est le cas.

Déposer la garniture au centre du riz.







Rouler la feuille de nori.










Mouiller la bande d'algue non couverte de riz afin de fermer le rouleau. Couper avec un couteau mouillé de la longueur que vous désirez (en général, pas plus de 2 centimètres).




Disposer dans un plat ou une assiette.




Répéter l'opération pour les autres feuilles de nori.

Déguster avec une sauce pour sushi!

maki... maki...

C'est pas une espèce de singe ça ?

Petite astuce que j'ai vue récemment: pour pas abimer et/ou trop salir le tapis à maki, il suffit de l'enrouler de... célophane! Bien plus facile à nettoyer ainsi, et bien plus hygiénique!